[玉米面粉和荞麦面粉做馒头怎么做]一碗玉米粉和三碗小麦粉做玉米杂粮馒头，减肥也很有效

北方人喜欢面食。 因为面食是他们的主食。 作为湖北人，我最喜欢馒头。 现在人们喜欢粗茶淡饭。 因为对人的健康有利。 当然，做蒸馒头的时候可以加点粗粮。 例如，可以添加玉米面豆面或大米面等。 这样，做好的馒头就是粗粮馒头，吃了也健康。 我们已经说过好几次如何蒸馒头了，很多人都不知道如何做馒头。

我最近在减肥，玉米杂粮馒头对减肥也很有效，非常适合女孩子吃。 今天用一碗玉米粉和三碗小麦粉做玉米杂粮馒头。 这个馒头的制作方法很简单。 当然也有很多技巧。 喜欢的朋友可以一起学习。

准备食材：玉米粉200克小麦粉200克杂粮面500克酵母粉8克。

创建方法：

1将玉米粉放入碗里，倒入热水，搅拌成块。

2将发酵粉放入碗里，加入30的温水充分搅拌。

3玉米面稍微冷却一下，放入小麦粉和杂粮小麦粉，加入酵母水，将其放入少量和多次温水中。 倒过来搅拌成絮状，使其成为光滑的面团。

4用保鲜膜覆盖放置在温度较高的地方，醒来后放大两倍，醒来的面料会明显呈现蜂窝的形状。

5醒来后取出面团，放在砧板上，撒上干小麦粉防止粘连，释放面团中的空气，搓成均匀的长条，捏小剂。

6把面团揉成一团，在光滑的包子上铺上纱布，把馒头胚放在篮子抽屉上，盖上锅盖，再次醒来20分钟，醒来的好包子会变得更大。

7锅内倒入冷水，大火烧开水，转中火沸腾25分钟后，再蒸5分钟。 这样就完成了美味的玉米面杂粮馒头，可以在减肥过程中代替主食。

2面的话，水量会根据环境而变化，所以分几次倒入，一边倒入一边搅拌，搅拌到完全变成面块后再搅拌。

3蒸馒头锅必须紧密密封，不漏气。 否则馒头容易从底部崩塌。

4玉米粉与小麦粉的比例为1:3。 玉米粉太多的话，会粘在面板上，馒头的面团也不会变细。

玉米馒头做好了。 这是杂粮馒头，热量低，非常适合减肥者。 女孩子们如果喜欢这个美食，可以在家自己做哦。