[肥东 特产]肥东县特色旅游商品成为当地致富的“法宝”

口感如弦的竹塘干面，在竹塘社区传承了100多年，不仅被列入肥东县非物质文化遗产名录，还被列入“竹塘干面”商标，成为肥东县特色旅游商品，成为当地致富的“法宝”。 有什么秘诀？

巨大的3D彩墙。 彭红玲供图

坚持纯手工制作。 “制作竹塘干面，要经过和面揉面起面醒面展面拉杠拉盘条等18道工序，每一道工序都讲究技巧。 ”说起竹塘干面的制作过程，张华如数家珍。

加强品牌宣传。 “从长古旅游公路沿线的蓝山湾景区到竹塘镇区，制作5块竹塘干面旅游招牌和5块巨型3D彩画墙，制作竹塘干面美食短视频，制作竹塘挂面馆，弘扬竹塘干面文化，打造竹塘干面品牌。 ”张华坦率地说。

竹塘挂面。 彭红玲供图

现在市场上竹塘挂面卖15元一斤，供不应求。 近年来，竹塘挂面累计销售56万斤，带领社区123名村民致富，人均年增收约2000元。 竹塘挂面馆累计接待参观者3600人，使村集体经济增收20万元。

“目前，安徽开展了一场温暖‘新徽菜名徽厨’民心的行动。 以此为契机，依托桥头集镇的地缘优势，不断扩大竹塘干面生产规模，创新生产方式，提高产量，增设线上美食体验店，让竹塘干面更多致富，让更多游客吃到肥东特色美食。 ”张华坚定地说。